기장쌀1 기장쌀(기정쌀), 인생잡곡, 기침과 가래를 멎게 하는 약용 식품 기침과 가래를 멎게 하는 약용 식품 _ 인생 잡곡 기장(기장쌀, 기정쌀) 기장은 기름지지 않고 메마른 땅에서도 잘 자랍니다. 조보다 성숙이 빠른 이점이 있어 산간지방에서 많이 재배되고 있습니다. 기장 종류로는 찰기장과 메기장이 있는데 색깔에 따라 청기장, 황기장, 백기장으로 구분하기도 합니다. 청기장과 백기장은 성질이 약간 비하고, 황기장은 달고 평합니다. 비경, 위경, 폐경, 대장경에 작용하여 기를 보하고 비위를 보합니다. 곡물 중에서 비위에 가장 좋은 것에 속하므로 비위가 약한 사람은 찰기장을 밥 지을 때 넣어 먹으면 좋습니다. 메기장은 쌀과 섞어 밥이나 죽을 만들어 먹습니다. 찰기장은 쪄서 엿이나 떡을 해 먹거나 술을 담가 먹었습니다. 효능으로는 백기장으로 밥을 지어먹으면 속을 편안하게 하고 가슴이.. 2022. 12. 15. 이전 1 다음
