냉이효능1 숙취해소를 통해 간을 보호고, 눈 건강에 좋은 냉이 냉이하면 봄나물이라는 이미지가 강한데 겨울냉이도 있다는 사실 알고 계셨나요? 냉이는 단백질 함량이 높고 칼슘과 철분 등 무기질 함량이 풍부해서 소화기관이 약하고 몸이 허약한 사람에게 좋다고 해요. 특히 비타민 A와 C, 니아신 등 다양한 영양소가 들어있어 춘곤증 예방 및 피로해소에 도움을 준다고 합니다. 또한 식이섬유소질이 풍부하기 때문에 변비예방에도 효과적이며, 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋아요. 1. 냉이를 맛있게 먹는 방법 봄철 입맛 돋우는 대표 나물 중 하나인 냉이는 어떻게 먹어야 맛있을까요? 1) 된장국 국거리용 멸치육수에 된장을 풀고 팔팔 끓이다가 손질한 냉이를 넣어주면 완성됩니다. 2) 무침요리 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜고 먹기 좋게 썰어준 다음 고추장.. 2023. 10. 8. 이전 1 다음
