관절염ㆍ골다공증과 피부 미용에 탁월한 효능을 가진 '고사리'

 고사리를 삶아서 나물 또는 감초를 넣어 탕으로 끓여 복용하면 근육과 뼈를 튼튼하게 만들 수 있습니다. 더불어 관절염과 골다공증을 치료할 수 있는 최고의 나물입니다. 고사리는 인, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 비타민 등의 우리 몸에 이로운 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이것들은 우리 몸의 근육과 뼈를 강력하게 만들어주고, 항염작용이 뛰어납니다. 또 관절염과 골다공증을 예방하고 치료하는 놀라운 효능을 가진 최고의 나물입니다.

 

 

 

고사리의 숨겨진 효능

 

1. 피부 미용

고사리에 함유된 비타민 B2는 피부 건강에 필수적인 영양소로, 멜라닌 색소 억제를 돕고 피부 트러블 완화에 효과적입니다. 또한, 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.

 

2. 면역력 강화

고사리에는 면역력 강화에 도움을 주는 비타민 A, 비타민 C, 셀레늄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 A는 항산화 작용을 통해 면역 세포를 보호하고 염증을 억제하며, 비타민 C는 면역 세포 활성화를 돕고 감염 예방에 기여합니다.

 

3. 혈관 건강

고사리에 풍부한 칼륨은 혈압을 낮추고 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 합니다. 또한, 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 벽에 쌓이는 플라크 형성을 억제하여 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

4. 뼈 건강

고사리에는 칼슘, 마그네슘, 인 등 뼈 건강에 필수적인 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼슘은 뼈의 주요 구성 성분으로, 뼈 밀도를 높이고 골절 위험을 감소시키는 데 중요한 역할을 합니다.

 

5. 빈혈 예방

고사리에는 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 효과적입니다. 철분은 적혈구 생성에 필수적인 성분으로, 체내 산소 운반을 돕고 피로 해소에 기여합니다.

 

6. 변비 개선

고사리는 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 장내 유익균 증식을 촉진하여 장 건강을 개선하고 소화 기능을 향상시키는 효과도 있습니다.

 

7. 다이어트

고사리는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 도움을 줍니다. 또한, 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 부종을 완화하고 체중 감량에 기여합니다.

 

 

고사리, 독성 없애고 섭취하는 방법

 

고사리에는 '프타퀼로사이드'라는 독성 물질이 함유되어 있어 생으로 섭취하면 복통, 설사, 구토 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서 반드시 삶거나 데쳐서 독성을 제거한 후 섭취해야 합니다.

 

    ① 고사리 손질

         고사리의 잎 부분을 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다.

 

    ② 삶기

         끓는 물에 소금을 약간 넣고 고사리를 10분 이상 삶아줍니다.

 

    ③ 찬물에 담그기

          삶은 고사리를 찬물에 24시간 이상 담가 독성을 완전히 제거합니다. 이 때 가급적 수돗물을 약하게 틀어놓아 물이 고이지 않고 흐르게 해 두거나, 자주 새물로 갈아주어야 합니다.

 

    ④ 요리

          물기를 제거한 고사리를 다양한 요리에 활용합니다. (볶음, 나물, 국 등)

 

 

 

고사리 섭취 시 주의사항

 

고사리는 찬 성질을 가지고 있어 평소 몸이 차거나 소화 기능이 약한 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

임산부는 고사리 섭취에 주의해야 합니다.

 

 

스님들을 자세히 보면 피부가 맑고 윤기가 흐릅니다. 이유는 고사리를 자주 섭취하기 때문입니다. 고사리는 맛과 영양이 풍부한 식재료로, 올바르게 섭취하면 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 하지만 독성을 제거하지 않고 섭취하면 건강을 해칠 수 있으므로 반드시 삶거나 데쳐서 섭취해야 합니다.