두릅나무는 봄에 먹는 두릅과 같은 식물로, 인삼과 같은 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 이번 포스팅에서는 두릅나무의 특징과 약효, 주요 효능, 이용 방법에 대해 알아보겠습니다.
두릅나무의 특징과 약효(효능)
1. 두릅나무의 특징
두릅나무는 두릅나무과 식물의 원조 식물로, 포인이 풍부합니다. 포인은 신장 기능을 강화하고, 양기를 북돋우는 물질로, 인삼과 비슷한 성분입니다. 봄에 먹는 두릅도 약효가 있지만, 가을 이후에 채취한 것이 가장 좋습니다. 두릅나무의 줄기 껍질을 총 목피, 뿌리껍질을 자라고라고 합니다. 맛은 맺고 성질은 평하며, 신장, 간, 혈액 등에 좋습니다.
2. 두릅나무의 주요 효능
① 신장 기능 허약, 양기 부족, 기력 허약, 다리 힘없음 등에 효능이 있습니다. 양기를 북돋우고, 기혈을 통하게 해서 기력을 왕성하게 합니다. 허리 다리에 힘이 강해지고, 튼튼한 문과 정력을 강화시킵니다. 신장에 좋아서 신장 기능을 튼튼하게 하고, 당뇨에도 효능이 있습니다.
② 간에 좋아서 만성 간염이나 간경변 등의 예방 치료 효과가 있습니다. 간 기능을 보호하고, 간세포의 재생을 촉진합니다. 간독을 제거하고, 간수치를 정상화시킵니다.
③ 각종 염증, 암예방 치료, 항산화, 노화 억제, 혈액 순환, 고혈압 동맥 경화, 심장 건강, 스트레스 완화 등의 효능이 있습니다. 염증을 억제하고, 면역력을 강화합니다. 자유 산소 라디칼을 제거하고, 세포의 손상을 방지합니다. 혈액을 맑게 하고, 혈관을 부드럽게 합니다. 심장에 좋은 성분을 공급하고, 심장 기능을 개선합니다. 스트레스를 줄이고, 신경을 안정시킵니다.
④ 풍을 제거하고 통증을 진정 완화시키는 작용이 있습니다. 풍습, 풍마, 풍병, 풍두통, 풍성, 풍비, 풍마비 등에 효능이 있습니다. 풍을 풀어주고, 혈액을 원활하게 합니다. 통증을 줄이고, 염증을 감소시킵니다.
두릅나무 이용 방법 및 채취 시기/채취 방법/먹는 방법
1. 두릅나무 이용 방법
① 말린 뿌리나 줄기를 하루에 50 내지 100g 달여서 복용합니다. 물에 담가서 끓이거나, 술에 담가서 복용합니다. 또는 가루로 만들어서 복용합니다.
② 두릅나무의 잎이나 줄기를 채취해서 먹을 수 있습니다. 두릅은 봄에 채취해서 먹을 수 있으며, 삶아서 무침이나 국, 전 등으로 요리할 수 있습니다. 두릅나무의 줄기는 가을에 채취해서 먹을 수 있으며, 삶아서 무침이나 국, 전, 장아찌 등으로 요리할 수 있습니다.
2. 두릅나무순 채취시기
두릅나무순은 지역마다 그리고 그해 기온에 따라 수확시기가 달라집니다. 보통 남부지방은 3월 ~ 4월, 중부지방은 4월 ~ 5월에 순이 나오는 시기에 수확합니다. 두릅나무순은 5~10cm 정도 자랐을 때에 채취하고, 재배용 두릅나무순은 10~15cm 정도 자랐을 때에 수확합니다.
3. 두릅나무순 채취방법
두릅나무순을 채취할 때에는 가지의 맨 윗부분이 가장 좋지만 중간 마디에서도 채취할 수 있습니다. 채취 시에는 가지를 손상시키지 않도록 주의해야 합니다. 두릅나무순은 가시가 있기 때문에 장갑을 착용하고, 가위나 칼로 잘라내야 합니다. 채취한 두릅나무순은 물에 헹궈서 먼지와 잔가시를 제거하고, 물기를 빼줍니다.
4. 두릅나무순 먹는 방법
두릅나무순은 쌉쌀한 맛이 있어 나물로 무쳐먹거나 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 것이 보편적입니다. 또한, 국, 전, 장아찌 등으로 요리할 수도 있습니다. 두릅나무순은 신장, 간, 혈액 등에 좋은 영양소가 풍부하므로 건강에 도움이 됩니다.
두릅나무는 우리 몸에 좋은 식물로, 다양한 방법으로 이용할 수 있습니다. 두릅나무의 효능과 이용 방법을 알고, 건강한 삶을 즐겨보세요. 감사합니다.
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