항산화 물질이 껍질에 많은 단호박 고지혈증에 좋은 비타민의 보고 단호박
단호박은 고르는 법과 보관 법으로 효능을 높이고, 부작용이 없으며, 찌는 법은 쉽게 할 수 있습니다. 단호박은 베타카로틴, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B9 (엽산) 등 다양한 비타민이 풍부하게 들어 있어서 몸의 원기를 돋우고 면역력 강화에 효과적입니다. 또한, 단호박에는 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 미네랄이 들어 있습니다. 특히 칼륨 함량이 많아서 혈압을 낮추는 효과도 있습니다. 단호박은 찌는 것이 가장 좋습니다. 적당한 크기로 잘라 씨를 파낸 후 찜기에 넣어 찌거나 전자레인지에 넣어 익히면 훌륭한 간식거리가 됩니다. 이번 포스팅에서는 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 영양소가 많이 함유되어 있고, 효능도 좋은 단호박에 대해 알아보겠습니다. 1. 단호박에 함유된 영양성분 단호박은 다양한 영..
2024. 1. 13.
겨울에 먹으면 더욱 좋은 4대 뿌리 채소와 약용 뿌리 식물
우리는 평상시 채소의 줄기나 잎을 많이 이용합니다. 계절이 가을을 넘어 겨울에 이르면 채소의 이용 부위가 줄기나 잎이 아닌 뿌리가 됩니다. 뿌리채소는 잎이나 줄기보다 영양소가 많이 밀집된 식물의 일부입니다. 뿌리채소는 혈액 건강, 산성화된 몸의 중화, 배변 활동 등에 도움을 줍니다. 당근, 감자, 우엉, 무 등이 대표적인 뿌리채소이며, 각각 시력, 혈압, 간, 소화 등에 좋은 효능을 가지고 있다. 또한 인삼, 더덕, 칡, 강황 등은 약으로도 쓰이는 뿌리식물이다. 이들은 암 예방, 혈액순환, 여성호르몬, 뇌 신경세포 등에 영향을 주고 있습니다. 채소의 뿌리에 땅속의 영양분을 농축해 두기 때문에 채소의 진가는 뿌리에 있다고 합니다. 겨울에 더욱 좋은 뿌리채소의 종류와 효능에 대해 말씀드리겠습니다. 겨울에 더..
2023. 11. 17.
