동물성 오메가 3와 식물성 오메가 3의 특징과 차이점에 대해 알려 드리겠습니다. 오메가 3은 필수 지방산으로, 우리 몸에서 합성할 수 없기 때문에 음식이나 건강기능식품을 통해 섭취해야 하는 영양소입니다. 오메가 3은 주로 EPA와 DHA라는 형태로 동물성 식품에, ALA라는 형태로 식물성 식품에 들어 있습니다.
1. 오메가 3EPA, DHA, ALA는 무엇인가요?
오메가3는오메가 3은 필수 지방산으로, 우리 몸에서 합성할 수 없기 때문에 음식이나 건강기능식품을 통해 섭취해야 하는 영양소입니다. 오메가 3은 주로 EPA와 DHA라는 형태로 동물성 식품에, ALA라는 형태로 식물성 식품에 들어 있습니다.
① EPA(Eicosapentaenoic acid)
20개의 탄소와 5개의 이중 결합을 가진 오메가3 지방산입니다. EPA는 고등어, 연어, 청어, 정어리, 굴 등의 어류나 코드리버오일 등에서 추출할 수 있습니다. EPA는 혈중 중성 지질과 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 응고력을 감소시켜 혈전 생성을 막아주고, 염증 반응을 억제하는데 도움이 됩니다. EPA는 심혈관 건강, 관절 건강, 뇌 건강 등에 좋습니다.
② DHA(Docosahexaenoic acid)
22개의 탄소와 6개의 이중 결합을 가진 오메가3 지방산입니다. DHA도 EPA와 마찬가지로 어류나 코드리버오일 등에서 추출할 수 있습니다. DHA는 뇌 세포막의 구성 성분으로서 뇌 기능과 인지력을 개선하고, 시력 건강과 안구 건강에도 도움이 됩니다. DHA는 뇌 건강, 시력 건강, 신경 건강 등에 좋습니다.
③ ALA(Alpha-linolenic acid)
18개의 탄소와 3개의 이중 결합을 가진 오메가3 지방산입니다. ALA는 아마씨오일, 치아씨, 호두, 들깨오일, 대마씨오일 등의 식물성 기름이나 씨앗에서 추출할 수 있습니다. ALA는 체내에서 제한된 양의 EPA와 DHA로 변환됩니다. ALA는 변비, 마른기침, 호르몬 건강 등에 도움이 됩니다.
이상으로 오메가3 형태인 EPA, DHA, ALA에 대해 알려 드렸습니다. 오메가 3은 건강에 매우 중요한 영양소이므로 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 동물성 오메가3 특징 4가지
① 동물성 오메가3는 고등어, 연어, 청어, 정어리, 굴 등의 어류나 코드리버오일 등에서 추출할 수 있습니다.
② 동물성 오메가 3은 EPA와 DHA의 함량이 높고, 이들은 뇌 건강, 시력 건강, 심혈관 건강, 염증 감소 등에 도움이 됩니다.
③ 동물성 오메가 3은 상대적으로 가격이 저렴하고, 섭취량도 적게 필요합니다.
④ 동물성 오메가 3의 단점은 어취가 있을 수 있고, 중금속이나 방사능, 환경호르몬 등의 노출 위험이 있을 수 있다는 점입니다.
3. 식물성 오메가 3 특징 4가지
① 식물성 오메가 3은 아마씨오일, 치아씨, 호두, 들깨오일, 대마씨오일 등의 식물성 기름이나 씨앗에서 추출할 수 있습니다.
② 식물성 오메가 3은 ALA의 함량이 높고, 이것은 체내에서 제한된 양의 EPA와 DHA로 변환됩니다. ALA는 변비, 마른기침, 호르몬 건강 등에 도움이 됩니다.
③ 식물성 오메가 3은 비린내가 적고, 중금속이나 방사능, 환경호르몬 등으로부터 안전합니다. 채식주의자나 임산부에게 적합합니다.
④ 식물성 오메가 3의 단점은 가격이 비싸고, 섭취량도 많이 필요하다는 점입니다.
이상으로 동물성 오메가 3와 식물성 오메가 3의 특징과 차이점을 알려 드렸습니다. 오메가 3은 건강에 매우 중요한 영양소이므로 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.
4. 오메가 3가 많이 함유된 동물성 식품과 식물성 식품 종류
오메가 3은 주로 EPA와 DHA라는 형태로 동물성 식품에, ALA라는 형태로 식물성 식품에 들어 있습니다.
1) 동물성 식품 중 오메가 3을 많이 함유하고 있는 것
① 고등어
100g당 5,134mg의 오메가3를 제공합니다. 고등어는 심장 건강, 뇌 건강, 관절 건강 등에 좋습니다.
② 연어
100g당 2,260mg의 오메가3를 제공합니다. 연어는 뇌 기능, 인지력, 안구 건강 등에 좋습니다.
③ 코드리버오일
1 티스푼당 2,682mg의 오메가 3을 제공합니다. 코드리버오일은 비타민A와 D도 함께 함유하고 있어 면역력, 뼈 건강, 피부 건강 등에 좋습니다.
④ 청어
100g당 2,366mg의 오메가 3을 제공합니다. 청어는 염증을 감소시키고 혈액 순환을 개선하는데 도움이 됩니다.
⑤ 굴
100g당 435mg의 오메가 3을 제공합니다. 굴은 아연과 셀레늄도 함께 함유하고 있어 면역력, 성기능, 갑상선 건강 등에 좋습니다.
⑥ 정어리
100g당 1,480mg의 오메가 3을 제공합니다. 정어리는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 응고를 방지하는데 도움이 됩니다.
⑧ 멸치
100g당 2,113mg의 오메가 3을 제공합니다. 멸치는 칼슘과 단백질도 함께 함유하고 있어 뼈 건강, 근육 건강 등에 좋습니다.
2) 식물성 식품 중 오메가 3을 많이 함유하고 있는 것
① 아마씨오일
1 티스푼당 7,260mg의 오메가 3을 제공합니다. 아마씨오일은 변비, 마른기침, 호르몬 건강 등에 도움이 됩니다.
② 치아씨
1회 제공량(28g) 당 5,060mg의 오메가 3을 제공합니다. 치아씨는 섬유질과 항산화제도 함께 함유하고 있어 소화 건강, 피부 건강 등에 좋습니다.
③ 호두
1회 제공량(28g) 당 2,570mg의 오메가 3을 제공합니다. 호두는 비타민E와 마그네슘도 함께 함유하고 있어 뇌 건강, 심장 건강 등에 좋습니다.
④ 들깨오일
1 티스푼당 6,000mg의 오메가 3을 제공합니다. 들깨오일은 면역력을 강화하고 염증을 억제하는데 도움이 됩니다.
⑤ 대마씨오일
1 티스푼당 2,500mg의 오메가 3을 제공합니다. 대마씨오일은 피부 건강, 신경 건강, 관절 건강 등에 좋습니다.
이상으로 오메가 3이 많이 함유된 식품 중 동물성 식품과 식물성 식품으로 구분해서 알려 드렸습니다. 오메가 3은 건강에 매우 중요한 영양소이므로 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.
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