냉이, 간(liver, 肝) 기능을 높여주는 생활 속 약초
간(liver, 肝) 기능을 높혀(향상 시켜)주는 생활 속 약초 _ 냉이 냉이는 쌉싸름한 맛과 상큼한 향이 일품인 봄나물로 널리 알려져 있습니다. 냉이가 우리 건강에 좋은 성분을 풍부하게 함유하고 있어 많은 사람들이 찾고 있습니다. 냉이에 어떤 효능이 있는지 알아볼까요? 냉이는 아주 오래전부터 다양하게 우리 식단에 애용해왔습니다. 뿌리, 줄기, 잎, 그리고 씨앗까지 음식 재료는 물론이고 약재로도 사용해왔습니다. 국, 된장찌개, 전, 무침, 김치, 죽, 냉이나물밥 등 냉이를 주재료로 하는 요리는 갈수록 많아지고 있습니다. 어떤 요리로 만들든지 냉이가 가진 고유의 향과 감칠맛은 우리 입맛을 돋우기에 충분합니다. 냉이는 ‘봄에 먹는 인삼’이라는 말이 있습니다. 이것으로 알 수 있는 것은 옛부터 약재로 사용해왔..
2022. 12. 4.
