무(daikon, mooli), 기침과 가래를 멎게 하는 약용 식품 _ 기관지 기능 향상, 염증 완화, 소화불량 해소에 좋아!
기침과 가래를 멎게 하는 약용 식품 _ 기관지 기능 향상, 염증 완화, 소화불량 해소에 좋은 무(daikon, mooli) 효능 우리나라 대한민국에서 가장 많이 사용하는 4대 채소(무, 배추, 고추, 마늘) 중 하나인 무는 김치뿐 아니라 나물, 국, 조림 등 다양한 메뉴에 다양한 조리법으로 사용하고 있습니다. 품종뿐 아니라 부위에 따라서도 각기 다른 맛과 쓰임새를 가진 무는 감기 예방과 소화 기능 개선, 숙취 해소, 항암 효과, 다이어트 등 다양한 효능을 갖고 있는 우수한 약용 식품이라 할 수 있습니다. 알싸하면서 달콤한 맛을 내는데 계절에 따라 다른 맛을 보여주는 것도 무의 특징 중 하나입니다. 열량은 100그람당 33칼로리로 문어와 함께 사용하면 문어가 가진 특유의 잡냄새를 제거해 줄 뿐만 아니라 연..
2022. 12. 13.
오미자, 신체 조직을 튼튼하고 단단하게 하는데 좋은 약용 음식 _ 효능 및 부작용, 오미자청 만들기
신체 조직을 튼튼하고 단단하게 하는데 좋은 약용 음식 _ 오미자 (五味子) 효능 및 부작용, 오미자청 만들기 오미자는 구기자, 토사자, 복분자, 사상자와 함께 오자로 불리는 열매입니다. 남성에게 더할 나위 없이 좋은 효능을 발휘한다고 합니다. 일명 '자양강장제' '남성 정력제'로 통하기도 합니다. 오늘 살펴볼 약용 음식은 오자 중 하나인 오미자에 대해 알아보겠습니다. 오미자는 단맛, 신맛, 쓴맛(떫은맛), 짠맛, 매운맛의 다섯 가지 맛이 난다 하여 오미자라 합니다. 열매껍질은 달고, 살은 시며, 씨는 맵고 떫은맛이 나며, 전초는 짠맛을 가지고 있습니다. 다섯 가지 맛 중에서도 신맛이 강하며 향이 독특한 것이 특징입니다. 계절이 여름을 지나 가을로 접어드는 환절기에는 우리 몸이 적응하기 어려워 몸살이 오거..
2022. 12. 11.
